The Blue Hour
その静けさに名前をつけたのが、この店の名前です。装飾を足すのではなく、削ぎ落とす。産地ひとつぶんの個性を、真鍮のドリッパーで一杯ずつ。コーヒーと、あなたの時間だけが残る場所を目指しています。
Our Craft
ブレンドで均さない、産地ひとつぶんの味。エチオピア・ゲイシャをはじめ、月替わりで世界の一杯を淹れます。
一杯ずつ、真鍮のドリッパーで。湯の落ちる音、立ちのぼる香り。淹れる時間そのものを、味わいの一部に。
白い壁、モルタルの床、真鍮の光。余白を残した空間で、コーヒーと向き合う時間をどうぞ。
The Space
光を受けて表情を変える白い壁と、素材のままのモルタル。差し色は、ドリッパーと同じ真鍮の金色だけ。にぎやかさではなく、静けさで満たした空間です。朝のひとり時間にも、日暮れの待ち合わせにも。
Access & Hours
L.O. 18:30 ／ 年中無休で営業しています